虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！

1.3万 浏览 32 收藏
收藏
MomsOfTwins
MomsOfTwins
＋ 关注

小时候，每到大年三十，爸爸都会做一道我最爱吃的菜--炸藕盒，酥脆的表皮，满满的肉肉，吃着他就是一种满足~~~~~现在我也要给他们做这道菜，让他们知道我当年是多么的幸福和满足！

炸藕盒的用料

莲藕 一节 肉馅 200克左右
葱末 2勺 姜末 半勺
油葱酥 2勺 五香粉 1克
料酒 1勺 香油 1勺
生抽 1勺 老抽 少许（上色即可）
盐 2克 面糊：
面粉 30克 泡打粉 1克
五香粉 2克 白胡椒粉 1克
温水 适量

炸藕盒的做法

虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法图解1

步骤1

调面糊：面粉、泡打粉和温水调成酸奶状静置~~~~~
虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法图解2

步骤2

把藕切成0.5厘米的片，把藕节里面的泥洗干净；
虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法图解3

步骤3

调肉馅：热锅凉油，放入一半的葱，同时放入油葱酥炸香。关火放入肉馅、剩余的葱末、姜末、料酒、香油、生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，顺时针方向搅拌；
虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法图解4

步骤4

用勺把肉馅放在一片藕片上，然后盖上另一片藕片；
虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法图解5

步骤5

面糊中再次调入五香粉和白胡椒粉，搅拌均匀；把藕片放入油锅小火炸成金黄即可；
虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法图解6

步骤6

炸好的藕盒最好放在厨房纸上吸吸油噢~~~~~~~咸香酥脆的藕盒就做好啦，你还在等什么？

炸藕盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 MomsOfTwins 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炸 高颜值 下饭菜 家常菜

炸藕盒的其他做法更多

炸藕盒的全部作品

上传我做的这道菜

炸藕盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活