菠萝烤虾串

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菠萝是初夏季节医食兼优的时令佳果，消暑解渴，营养丰富，当它遇上同样是“营养之王”的虾，口感想必更上一层楼。这道菠萝烤虾串，一个烤箱就能搞定。做好后不仅颜色鲜艳漂亮，而且虾肉鲜甜入味，并伴有菠萝的独特香气，非常适合天气炎热的夏季食用，保准一学就会！

菠萝烤虾串的用料

虾 180g 甜辣酱 25g
菠萝 150g 椰子油 50g
椰子菠萝甜辣酱

菠萝烤虾串的做法

菠萝烤虾串的做法图解1

步骤1

一盒椰浆直立放在冰箱冷藏至少24小时，打开勺出顶部浓郁的椰子奶油约50克备用
菠萝烤虾串的做法图解2

步骤2

菠萝切片，用淡盐水浸泡15分钟;取25克菠萝打成泥
菠萝烤虾串的做法图解3

步骤3

先加入甜辣酱25克，与菠萝泥混合；再加入椰子奶油拌匀，制成椰子菠萝甜辣酱
菠萝烤虾串的做法图解4

步骤4

菠萝切成合适大小
菠萝烤虾串的做法图解5

步骤5

竹签清洗后泡水
菠萝烤虾串的做法图解6

步骤6

虾洗净去壳去头，用牙签挑去虾线
菠萝烤虾串的做法图解7

步骤7

用竹签串好虾和菠萝
菠萝烤虾串的做法图解8

步骤8

预热烤箱170°C，中层上下火，约12分钟左右，虾肉颜色变红即可
菠萝烤虾串的做法图解9

步骤9

出炉后，刷上椰子菠萝甜辣酱就完成啦

菠萝烤虾串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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