意式肉酱面

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这道菜健康美味。

意式肉酱面的用料

意大利面条 200g 番茄 1个
洋葱 半只 蒜瓣 3瓣
五花肉 200g 黑胡椒酱 2g
盐 1g 番茄酱 80g
料酒 15g 玉米淀粉 2g

意式肉酱面的做法

意式肉酱面的做法图解1

步骤1

第一部开水煮面，这个我煮了十多分钟，因为意面是全小麦的，比较难煮。煮好之后过冷水，最后加橄榄油，怕沾住。先把肉切成小丁，我用的是五花肉，因为家里有存货就懒得出去买牛肉。这个肉最好是三肥七瘦的。切好以后用盐，料酒，玉米淀粉腌上一会儿待用。
意式肉酱面的做法图解2

步骤2

番茄开水烫过去皮然后切成小丁，越碎越好。把蒜拍碎切小丁，洋葱切小丁备用。

步骤3

这一步忘了拍照，热油锅，倒油把肉酱倒入锅内，待肉酱变色加入洋葱，蒜，番茄翻炒，待番茄汁全部渗出，再加两勺番茄酱，根据个人口味最后放点黑胡椒酱，这个一定要少放，因为黑胡椒味比较重。
意式肉酱面的做法图解4

步骤4

把酱倒在意面上，出锅。搅拌好享受你的美味吧。我的这个番茄放少了，颜色不重，大家可以多放个番茄。

意式肉酱面的烹饪技巧

细节就是肉要料酒腌一下可以去腥味，还有就是番茄多放个，不然颜色浅口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 Bzm云 编写，未经授权不得转载
分类： 意面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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