拥抱太阳的月亮虾饼

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Amy刘小咪
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不知道为什么虾饼要叫月亮虾饼，明明黄灿灿的更像太阳啊。 香脆的饼皮包裹着鲜甜的虾肉，配上丘比沙拉汁，是不是更像光芒四射的太阳了呢？

月亮虾饼的用料

虾仁 300g 胡萝卜 一小段
生姜 2片 大蒜 1瓣
料酒 2勺 黑胡椒 适量
鸡蛋 1只 春卷皮 10张
盐 少许 柠檬汁 3-5滴

月亮虾饼的做法

拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

虾仁，解冻，去除虾线。
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

洗净的虾仁放入蒜头和生姜
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

挤适量柠檬汁
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

倒入两勺料酒
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

适量盐调味
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

磨一些黑胡椒
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

将调味好的虾仁用料理机打成虾泥（也可以用刀剁成虾泥，不需要剁得很细，有虾肉的口感更好，然后再进行调味）
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

虾泥中加入一个鸡蛋
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

有点稀，我又加了一勺淀粉
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

胡萝卜切成小丁
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

加入胡萝卜丁，搅拌均匀
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

准备好春卷皮
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

将虾泥均匀铺在春卷皮上
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

再盖上一张春卷皮，稍微按压一下
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

锅中放适量油，开始煎炸
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解16

步骤16

煎至两面金黄即可，虾肉很容易熟哒
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解17

步骤17

全部炸好
拥抱太阳的月亮虾饼#丘比沙拉汁#的做法图解18

步骤18

切成小块，沾取丘比沙拉汁食用

月亮虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 丘比

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