灯笼茄子

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灯笼茄子的用料

肉馅 2两 长茄子 一个
淀粉 适量 盐 2g
白胡椒粉 2g 红萝卜 1根
料酒 一勺 蚝油 2勺
姜 1小块 葱 适量
番茄沙司 适量 白醋 1小勺
白糖 1小勺

灯笼茄子的做法

灯笼茄子的做法图解1

步骤1

长茄子一根
灯笼茄子的做法图解2

步骤2

肉馅2两，放料酒，盐葱姜水，蚝油搅拌均匀，再放点淀粉汁少放。搅拌均匀备用！
灯笼茄子的做法图解3

步骤3

把茄子切6刀一段
灯笼茄子的做法图解4

步骤4

把肉馅夹在茄子里，然后用纱布放点干淀粉洒在灯笼上，我省略了一步，
灯笼茄子的做法图解5

步骤5

夹好的灯笼放在锅中火里炸4分钟
灯笼茄子的做法图解6

步骤6

锅热放一点油，再放沙司再放葱姜水，再放白醋，白糖炒匀，再放淀粉汁炒浓稠浇在灯笼上，放在盘子里摆一串灯笼即可。

灯笼茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 梅食记 编写，未经授权不得转载

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