鲅鱼猪肉水饺

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依稀825
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鲅鱼猪肉水饺的用料

鲅鱼 一条 猪肉馅 一斤
葱姜 适量 菠菜 一小把
面粉 适量 韭菜 一小把
花生油 适量 盐 微量
耗油 适量 料酒 适量
生抽 适量

鲅鱼猪肉水饺的做法

步骤1

首先，将鲅鱼洗净开肚，去内脏，韭菜洗净，切小丁，姜磨成蓉，葱切碎。

步骤2

鲅鱼洗净后，用刀将鱼肉刮下，注意慢点刮，不要将鱼刺混进去。刮下的鱼肉剁细与猪肉泥混合，加入料酒和生抽，韭菜，姜蓉，葱沫，搅拌均匀。

步骤3

加入适量花生油，盐，搅拌均匀。肉馅做好了。
鲅鱼猪肉水饺的做法图解4

步骤4

菠菜洗净用榨汁机加水榨成青汁，和进面里，和一会后面团静置十分钟左右，开始揉面。随后面团分成若干等份，搓成长条，用刀把长条切成一个一个的小剂子，擀面杖擀成面皮，中间厚周围薄。开始包饺子
鲅鱼猪肉水饺的做法图解5

步骤5

包完后可以码在盘子里，底下垫上保鲜膜，放入冰箱冷冻，随吃随下。
鲅鱼猪肉水饺的做法图解6

步骤6

成品图搞定～

鲅鱼猪肉水饺的烹饪技巧

前几步没有拍照片，自行处理即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 依稀825 编写，未经授权不得转载

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    / 7 鲅鱼猪肉水饺的做法步骤

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