十分钟速成红烧五花肉

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卡壳队长
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红烧五花肉大都会是妈妈的味道，很多人远离家乡时常想念。有时候自己做又觉得费时费力，不好掌握。灿妈这款十分钟速成红烧五花肉满足你所有的需求，哈哈

十分钟速成红烧五花肉的用料

五花肉 500g 生姜片 5片
大蒜子 4个 料酒 5勺
生抽 2勺 老抽 1勺
葱 2根 白糖 2勺

十分钟速成红烧五花肉的做法

十分钟速成红烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成1cm左右厚度备用，沥干水分。
十分钟速成红烧五花肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
十分钟速成红烧五花肉的做法图解3

步骤3

锅内放入油加热至五分热，加热葱姜蒜（葱叶除外）煸香。
十分钟速成红烧五花肉的做法图解4

步骤4

倒入五花肉煸炒至两面变色后放入2勺白糖，转中小火，翻炒大约2分钟，肉会上色。（味道喜欢咸一点的，这时候可以加少量盐，后面的生抽有咸味）
十分钟速成红烧五花肉的做法图解5

步骤5

肉上糖色后，加入一勺老抽两勺生抽继续翻炒一分钟，中小火就行
十分钟速成红烧五花肉的做法图解6

步骤6

加入准备好的黄酒，黄酒可以根据锅内情况酌情增加，中小火焖两分钟（这个时候要时刻观察着锅内情况，以免焦了哦）
十分钟速成红烧五花肉的做法图解7

步骤7

打开锅盖转中大火放入葱叶翻炒三四次，关火，装盘
十分钟速成红烧五花肉的做法图解8

步骤8

成品～

十分钟速成红烧五花肉的烹饪技巧

喜欢甜味重的朋友将糖量改至三四勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 卡壳队长 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 煸 甜

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