糯米蛋

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原鹰
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为了买到生的咸鸭蛋，我帮老板娘看了半小时的店，不容易啊

糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 8个 糯米 80g
火腿肠 1根 青豆粒 适量
盐 适量 生抽 20g
老抽 5g 糖 5g
料酒 5g 水 适量
锡纸 1张 胡萝卜 1小根
腊肠 1根

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，糯米提前泡一晚上哦
糯米蛋的做法图解2

步骤2

我做了腊肠版和鲜肉版两个，个人觉得腊肠的好吃
糯米蛋的做法图解3

步骤3

把鸭蛋敲一个小洞，倒出蛋清，剩下蛋黄，不要着急，一个一个弄
糯米蛋的做法图解4

步骤4

把食材切成丁，所有调料拌在一起
糯米蛋的做法图解5

步骤5

这是伴好的样子
糯米蛋的做法图解6

步骤6

把食材放进蛋里面
糯米蛋的做法图解7

步骤7

用锡箔纸包好，放上锅
糯米蛋的做法图解8

步骤8

多蒸一会儿，毕竟是米饭，夹生的不好吃，我蒸了半小时，记得加水哦

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 原鹰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 香 小吃

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