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缅甸椰子鸡汤面
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跟中国接壤的缅甸，在吃的口味上跟中国的四川很像，酸﹑辣﹑但又不油腻。今天我们要一起做的，是在缅甸大街小巷都能吃到的椰子鸡汤面。因为在热带，盛产椰子，做什么菜都要放点椰汁也是当地的特色了呢。
椰子鸡汤面的做法
步骤1
将面条过水煮熟
步骤2
将面条捞出放入凉开水中备用
步骤3
姜和蒜洗干净，切成碎末
步骤4
洋葱洗干净，切成薄片
步骤5
将鸡腿肉切成小块
步骤6
将小块鸡腿肉放入锅中，小火煎熟双面
步骤7
将鸡腿肉两面煎至金黄时，放入佐料姜蒜
步骤8
汤中加入椰浆
步骤9
在浓汤中加入鱼露
步骤10
将汤熬制10分钟
步骤11
将面条放入碗中，淋上汤汁
步骤12
按照口味加入不同佐料，排盘开吃啦椰子鸡汤面的烹饪技巧
这道椰汁鸡汤面如果是制作给小朋友吃，可以免掉辣椒粉；另外，在购买椰浆时，一定要选择浓稠的椰浆而非作为饮料的椰汁，椰浆香浓又不加糖是最适合做菜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-10
妈妈之道-食之旅
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