土豆排骨焖花卷

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无意间在新疆农业大学的门口吃了道菜，叫土鸡焖花卷。回来却找不到，于是想自己试着做出来，没想到一次就成功，还生气了吃米饭和面的功夫，就着浓浓的汤汁，幸福感油然而生。

土豆排骨焖花卷的用料

排骨 600克 土豆 2个
姜片 4片 酱油 20克
盐 五克 老抽 5克
冰糖 10克 清水 适量
胡萝卜 一根 面粉 300克
酵母 两克

土豆排骨焖花卷的做法

土豆排骨焖花卷的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，在锅中烧适量的水
土豆排骨焖花卷的做法图解2

步骤2

焯排骨，去掉多余的杂质浮沫
土豆排骨焖花卷的做法图解3

步骤3

面粉和酵母放在盆里，温水和面，发酵到这种程度即可。
土豆排骨焖花卷的做法图解4

步骤4

面开了以后蒸花卷
土豆排骨焖花卷的做法图解5

步骤5

取适量油，让花卷在锅里过油
土豆排骨焖花卷的做法图解6

步骤6

剩的油里放冰糖，小火融开放排骨，翻炒后加入适量的酱油，花椒，姜片。放适量水煮二十分钟后加入胡萝卜和土豆
土豆排骨焖花卷的做法图解7

步骤7

最后加入过油的花卷翻炒均匀即可

土豆排骨焖花卷的烹饪技巧

花卷一定要做的小哦，蒸花卷十分钟左右就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

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