用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）

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前天家庭聚餐，饭店里一道牙签肉深的妈妈的喜爱，昨天下午立马做了起来，妈妈吃完说明天我多买点肉你多做点我拿给你姥姥吃，好家伙～～～

奥尔良牙签肉的用料

猪肉 180g 新奥尔良腌料 10克
葱 一根 蒜 4瓣

奥尔良牙签肉的做法

用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解1

步骤1

准备各种食材，奥尔良烤肉料里面有盐都调味料所以盐就省了。
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解2

步骤2

将猪肉表面水分用纸巾吸干，这样方便腌制还可以更容易入味
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解3

步骤3

将猪肉切成粒状大小在两厘米*1厘米左右就可以。葱蒜切末
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解4

步骤4

将烤肉料10g与猪肉块混合，放在保鲜袋中反复揉搓，让每块肉都包裹住料，打个扣放冰箱冷藏15分钟就可以拿出来用了
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解5

步骤5

用平时牙签把肉串起来，一般三块肉成一串
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油开放入筷子边缘起小泡就可以放进肉去炸了。待到两面金黄捞出。
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解7

步骤7

捞出放入盘中，下面放上纸巾吸油这样继续做味道才更加紧致干爽
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解8

步骤8

锅内留底油放入葱姜末爆香，然后放入牙签肉，翻炒一下倒入10ml味极鲜30毫升水，水干撒点芝麻然后出锅装盘
用料少味道好的奥尔良牙签肉（内附快速入味小窍门）的做法图解9

步骤9

好吃，真的很美味。

奥尔良牙签肉的烹饪技巧

肉可以选择五花，也可以纯瘦肉，感觉肥瘦相间更好吃。快速入味小窍门就是用了保鲜袋，大家可以实践一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 蹦蹦糖球 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 腌 爆

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