糖醋鲤鱼

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老公钓了一条大鲤鱼，斟酌半天，就做了这盘酸甜口味鲤鱼。

糖醋鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 淀粉 适量
盐 适量 番茄酱 3勺
醋 4勺 糖 2勺
料酒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 1勺

糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼切段，料酒，少许盐，姜，葱腌制十五分钟。
糖醋鲤鱼的做法图解2

步骤2

鱼块去水，均匀裹上淀粉备用。
糖醋鲤鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧热油正反煎炸鱼块，颜色稍焦黄即可。
糖醋鲤鱼的做法图解4

步骤4

姜，葱，蒜切末。生抽1勺，糖2勺，蕃茄酱3勺，醋4勺，水5勺倒入碗中。
糖醋鲤鱼的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，下姜葱蒜煸香，倒入调好的糖醋汁烧开下煎好的鱼块煮。(汤汁粘稠即可)也可最后捞出鱼块，汁用少量淀粉勾芡，浇在鱼块上。酥香酸甜可口的鲤鱼大功告成。

糖醋鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 问心WX 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 热菜 荤菜 下饭菜

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