凤梨酥

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小猴猴13
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快要过中秋节了，想着自己做一些糕点送长辈，多好

凤梨酥的用料

凤梨（去皮） 800克 黄油 75克
低筋面粉 90克 冰糖（凤梨馅） 200克
奶粉 35克 白砂糖 20克
鸡蛋 1个 盐 4分之1小勺

凤梨酥的做法

凤梨酥的做法图解1

步骤1

制作凤梨馅：凤梨
凤梨酥的做法图解2

步骤2

制作酥皮：黄油软化加入糖，盐用打蛋器打发。倒入打散的鸡蛋打发至鸡蛋与黄油融合，呈羽毛状，加入低粉和奶粉拌匀，烤箱预热
凤梨酥的做法图解3

步骤3

吧凤梨馅与酥皮按1:1的比例分配好，或是1:2也行（酥皮2凤梨馅1）放磨具里压实，如果没有磨具用锡纸撕成小条做成长方形或正方形用锡纸条包起来就好了，放入烤盘中层150度20分钟，表面金黄就可以了
凤梨酥的做法图解4

步骤4

成品图
凤梨酥的做法图解5

步骤5

泰国原装正品，假一罚十，提豆果有优惠哦

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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