和牛肉松

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ytao丸子
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和牛肉松的用料

和牛 600g 生姜 10g
八角 3个 生抽 3勺
老抽 2勺 料酒 1勺
植物油 2勺

和牛肉松的做法

和牛肉松的做法图解1

步骤1

和牛切成小块，出水。我哦一般就用来烧牛肉汤。汤底可以用来下面条。
和牛肉松的做法图解2

步骤2

出过水的牛肉放入粉碎机打成丝。也可以用搅拌棒打碎
和牛肉松的做法图解3

步骤3

打成这个样子。
和牛肉松的做法图解4

步骤4

铁锅烧热.放入打碎的和牛，用筷子翻炒肉丝，边翻炒边用把肉打散，可以让肉完全充分的接触锅底，把水蒸气蒸发掉。翻炒的时候放入一点香油。这样肉松味道会更香。如果大人吃可以放入盐。宝宝吃可以不放盐
和牛肉松的做法图解5

步骤5

翻炒到这个色的时候，把肉松再放入粉碎机里继续打细。
和牛肉松的做法图解6

步骤6

打完后肉松就可以吃啦。

和牛肉松的烹饪技巧

肉松在炒的时候一定要炒干。才会起蓬松感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 ytao丸子 编写，未经授权不得转载

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