不用揉面就能做的面条

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嘛咪酱

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翡翠肉松面适合10个月以上宝宝添加这道清爽的翡翠肉松面，用一个裱花袋，就能轻松搞定。面条的粗细和颜色都可以自己掌握，能适应各个阶段的宝宝，而且简单方便，新鲜又营养。

面条的用料

青菜 30克	茭白 10克
里脊肉 30克	胡萝卜 10克
中筋面粉 100克

面条的做法

步骤1

青菜去梗留叶切成丝，胡萝卜和茭白切成细丝，里脊肉切成小块。 ps:胡萝卜和茭白都要提前焯水哦~

步骤2

里脊肉冷水入锅，大火焯出浮沫，再放入温水中清洗一下。

步骤3

里脊肉放入辅食机中打成肉絮。

步骤4

青菜中加入适量水，打成汁。

步骤5

取100克青菜汁和100克中筋面粉，搅拌均匀。

步骤6

这道辅食成不成功全看这招！面糊一定要调成这种粘稠不易滑落的状态哦~太稀则不易成型；太稠的话，挤的时候裱花袋容易破裂。

步骤7

面糊装入裱花袋中，剪开一个小口。 ps：裱花袋剪口的大小决定了面条的粗细，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力自行调整哦~

步骤8

将面糊挤入开水中，然后放入胡萝卜、茭白和肉絮煮一会儿就完成啦！

步骤9

美美哒的翡翠肉松面就做好啦！(‾◡◝)

面条的烹饪技巧

酱妈の小要领面粉分为高中低筋面粉，这道辅食中使用的面粉是中筋面粉，也就是超市最常见的面粉，一般用来做包子、面条、饺子；而低筋面粉一般用来制作小蛋糕；还有一种高筋面粉一般用来制作面包和吐司。酱妈碎碎念 1：没有裱花袋的妈妈可以去网上买，搜索“裱花袋”就可以了，10元能买100个，是不是很方便呢！ 2：裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整粗细哦~ 3：做这款手工面的蔬菜汁和面粉的比例是1：1，面糊搅拌均匀后是粘稠不易滑落的状态，（重点参考步骤6）。妈妈们可以根据搅拌后的状态调整微微调整面粉和青菜汁的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

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分类：焯煮无水印原味面条

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