彩色饺子

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一碗清粥小菜
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为了给孩子吃上健康营养的食物，自己包了这些没有添加色素得彩色饺子。

彩色饺子的用料

青菜 一小把 胡萝卜 一小块
面粉 适量 瘦肥肉 适量
盐 少许 生抽 适量
鸡精 少许 白糖 少许
花椒粉 少许 料酒 少许
干香菇 适量 干木耳 适量
杏鲍菇 适量 葱 适量
姜 少许 蒜 少许
鸡蛋 两个 淀粉 少许

彩色饺子的做法

彩色饺子的做法图解1

步骤1

青菜榨汁
彩色饺子的做法图解2

步骤2

自制青菜汁中加入面粉，揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒半个小时左右。
彩色饺子的做法图解3

步骤3

揉好的面团
彩色饺子的做法图解4

步骤4

这是胡萝卜汁面团，步骤和青菜汁一样，就不做详细说明。
彩色饺子的做法图解5

步骤5

醒面的时候，来制作陷料，胡萝卜，泡发香菇，葱，姜，蒜，木耳，杏鲍菇全部切碎，肉剁成肉泥。我这些材料是用来做两种啊不同馅料的。下面说说胡萝卜香菇肉馅的制作。
彩色饺子的做法图解6

步骤6

胡萝卜和香菇入锅用油稍微炒一下
彩色饺子的做法图解7

步骤7

把炒过放凉的香菇和胡萝卜，以及肉泥，葱姜蒜，全部放在一起，然后加入料酒搅拌均匀，再加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，淀粉，鸡蛋一个陆续搅拌，一直朝一个方向，直到肉泥搅上劲，放入冰箱冷藏半小时，更好包！
彩色饺子的做法图解8

步骤8

这是做好的胡萝卜香菇肉馅的，杏鲍菇木耳肉陷的制作方法一样，当然你也可以按自己的口味添加调料。
彩色饺子的做法图解9

步骤9

肉馅做好就可以制作饺子皮了。
彩色饺子的做法图解10

步骤10

由于不太会弄擀面杖，所以把所有的全部弄好再包。方法是把面搓成条再切成小块，搓圆就可以擀了。
彩色饺子的做法图解11

步骤11

饺子包好了，颜色没有那么鲜艳，但很营养健康。

彩色饺子的烹饪技巧

胡萝卜用油炒才更有营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 一碗清粥小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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