自制手工香菇包菜猪肉水饺

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晚上偶尔来点水饺也不错哦，好鲜美呀！滴上两滴香油，撒上葱花，肚皮快撑爆了，根本停不下来。

自制手工香菇包菜猪肉水饺的用料

中筋面粉 300g 温水 140g
白菜 150g 猪腿肉 250g
干香菇 50g 盐 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 姜 一小块
蒜 五六瓣 香葱 四五根
香醋 两勺 淀粉 适量
香油 适量

自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法

自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

面粉中加入温水，用筷子搅成絮状，之后用手揉搓，和好面后醒半小时
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

猪肉用料理机搅碎后加入香油、盐、料酒、胡椒粉、醋、淀粉、姜蒜末、小葱进行调味
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

将白菜和香菇切成末
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

锅中放入少许油，加入姜蒜末后把白菜香菇放入进行煸炒，放入盐鸡精调味，盛出备用
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

将炒好的菜放入之前腌制的猪肉内搅拌均匀
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

将醒好的面团搓成长条，再切成小段，扞制出饺子皮时可用圆形盖子或杯子作模型压制，然后包入调好的陷料就OK了
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

水开后下锅煮了
自制手工香菇包菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

出锅后撒上葱花，滴上香油，哇，好好吃哦！！！

自制手工香菇包菜猪肉水饺的烹饪技巧

扞制饺子皮时需要用上干面粉，防止粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 吃货一枚hyl 编写，未经授权不得转载

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