可乐鸡翅

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朋友家里请了个很好的厨师。 有次去他家聚餐，琳琅满目一大桌山珍海味，大人们吃得热火朝天，可朋友家的小孩却几乎不吃，以为是在闹小情绪，一问才知道，原来她在等她最爱的可乐鸡翅。 “可乐鸡翅？”席间有人忍不住有点诧异。也难怪他有这样的疑惑，相对于桌上那些菜肴，可乐鸡翅算得了什么？ “所有的小孩都喜欢吃可乐鸡翅，小时候我们也这样啊。”另一人回应。 然后就讨论开了，最终大家倾向于认为，其实我们这些成年人嗜好也和小孩子差不多，虽然可能不喜欢可乐鸡翅，也并不是不喜欢大鱼大肉，可是一旦说到最喜欢的菜品却大多很简单，比如清炒土豆丝、小葱拌豆腐、西红柿炒鸡蛋、白灼虾、清蒸鱼、小炒肉、蒜蓉炒青菜…… 世间很多事也类似，我们可能羡慕轰轰烈烈、风风光光，可是到最后，却还是希望过平平淡淡、长长久久的简单生活。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 适量 可乐 适量
葱 姜 蒜 适量 料酒 老抽 油 盐 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

备好原料，洗净
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净沥干，用牙签在鸡翅上扎小孔，便于入味，随后倒入料酒、老抽、盐、葱姜蒜抓匀，腌制半小时
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

平底锅烧干后下油，倒入鸡翅，小火煎至金黄色
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

加入适量可乐，可乐略低于鸡翅即可，大火烧开后转中小火烧至汤汁粘稠时关火
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

配上啤酒，爽歪歪

可乐鸡翅的烹饪技巧

可乐下锅后如果觉得鸡翅颜色不够深，可以适当再加点老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 花边食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 腌 甜 咸

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