虾仁洋葱胡萝卜炒面

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一个周末的中午，慵懒，不想重复炒菜+米饭的日常。打开冰箱，有乌冬面，胡萝卜，虾仁，和洋葱。那么就来一道新式午餐吧~

虾仁洋葱胡萝卜炒面的用料

乌冬面 300g 胡萝卜 一根
洋葱 半个 虾仁 10个
蒸鱼豉油 一汤匙 姜 两片
蒜瓣 2瓣 盐 适量

虾仁洋葱胡萝卜炒面的做法

虾仁洋葱胡萝卜炒面的做法图解1

步骤1

将虾仁解冻，洗净，放入姜和切碎的蒜瓣，倒入一汤匙蒸鱼豉油（或鲜酱油），适量盐，腌制5分钟。

步骤2

将300g乌冬面煮熟，过凉水。同时将洋葱和胡萝卜切片。

步骤3

炒锅烧热油，放入虾仁翻炒至虾仁变红变香，出锅。

步骤4

锅不用洗，继续倒油，烧热，倒入洋葱和胡萝卜片翻炒2mins，加入沥水的乌冬面翻炒，加入意大利面酱（番茄罗勒风味），翻炒2mins出锅。
虾仁洋葱胡萝卜炒面的做法图解5

步骤5

最后，将熟虾仁倒在面上，即可食用。

虾仁洋葱胡萝卜炒面的烹饪技巧

可以将油菜叶煮熟放在面上，更好看，更有食欲。注意:将水烧开，放入几滴油，煮熟油菜叶更鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 chihuo窝窝 编写，未经授权不得转载

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