蒸一个小米蛋糕

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蒸一个小米糕~我最讨厌吃的就是小米，为了消耗家里的小米，只能想办法解决了，总不能浪费了[悠闲]这次没有牛奶，就用了仨鸡蛋，一丢丢糖，最适合宝宝吃

小米蛋糕的用料

鸡蛋 3个 小米 120g
油 30g 糖 45g
六寸戚风模具一个

小米蛋糕的做法

蒸一个小米蛋糕的做法图解1

步骤1

原材料准备好
蒸一个小米蛋糕的做法图解2

步骤2

小米用水泡四个小时
蒸一个小米蛋糕的做法图解3

步骤3

把泡好的小米，控干水份，放入破壁机里，加入三个蛋黄，和油。此时做一锅水
蒸一个小米蛋糕的做法图解4

步骤4

打成米糊~（没有破壁机就用料理机）放在一旁备用
蒸一个小米蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清放入无水无油的盆内，加入白糖，我每次都是一次全加进去，讲究的可以分三次放进去
蒸一个小米蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白用电动打蛋器打发成硬性打发
蒸一个小米蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次倒入米糊，用刮刀上下切拌均匀，不能画圈噢
蒸一个小米蛋糕的做法图解8

步骤8

拌好的蛋糕糊，倒入模具里，放入水已经开的锅里，盖上一个盘子，盖上锅盖，蒸制45分钟，时间到以后不要打开盖子，关火。闷两分钟在取出来，
蒸一个小米蛋糕的做法图解9

步骤9

倒扣放凉脱模就可以了
蒸一个小米蛋糕的做法图解10

步骤10

非常松软噢
蒸一个小米蛋糕的做法图解11

步骤11

又好吃又健康，专治孩子挑食

小米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载

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