西红柿炒鸡蛋

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蹦跶的蝌蚪
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背后的故事就是一桌子菜我都可以不瞧一眼，只要有它！

西红柿炒鸡蛋的用料

食用油 2枚 盐 适量
花椒 一小撮 番茄 4个

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿切块，切的越小越好，可太小了就到处都流的汤汁啦。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋依据西红柿的备量来定，我用了四个不大的西红柿，所以准备了两枚鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒散呈出，热油下花椒，煸香，糊之前捞出，下西红柿，翻炒几下后加一丢丢水，盖盖焖煮片刻，待西红柿软烂后倒入鸡蛋翻炒入味，加盐出锅即可。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋打散时加一点点水炒的更松软，热油翻炒可以用筷子快速打散，西红柿多炒一会儿，我喜欢吃软烂的，几乎看不到西红柿果肉了，有人喜欢加糖，我觉得没必要，少糖也挺好，味精也不必加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 蹦跶的蝌蚪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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