红烧肉

独家
3961 浏览 8 收藏
收藏
Dissi
Dissi
＋ 关注

红烧肉的用料

五花肉 想吃多少 姜片 6片
料酒 小半碗 酱油 一小碗
盐 适量 冰糖 15粒
香叶八角桂皮 少量 葱花 适量

红烧肉的做法

步骤1

五花肉切块，和姜片一同下锅水煮。直至煮到发白看着像熟肉，捞出沥干水。

步骤2

取干净的锅，锅内倒入一点点油，下姜片和八角桂皮等，小火炒出味道。倒入煮好的五花肉，同样小火，煸炒至表面发黄，五花肉中的油被炒出。

步骤3

倒出炒出的猪油，加入准备好的料酒，酱油，冰糖，水，汤要略没过肉。大火烧开转小火，加盖煮30分钟至一个小时。

步骤4

煮到汤汁变粘稠，肉色红亮，即可开大火收收汁，挑出姜片八角等辅料。盛入盘中，撒上葱花点缀即可。

红烧肉的烹饪技巧

煸炒的程度取决于个人对油腻的承受能力。冰糖的量根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 Dissi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活