油鸡枞

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猪宝妈咪
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今年夏天，尝试了吃各种云南空运的新鲜菌菇！松茸、鸡枞和黄牛杆。新鲜的让我们百吃不厌，能吃的季节相当短，在豆果找了个油鸡枞的菜谱依样画葫芦，成功啦！

油鸡枞的用料

油鸡枞材料:鸡枞 400克 干辣椒 6个
花椒 1小把 盐 少许

油鸡枞的做法

油鸡枞的做法图解1

步骤1

洗干净鸡枞
油鸡枞的做法图解2

步骤2

耐心的撕成粗细差不多的样子
油鸡枞的做法图解3

步骤3

看了一定要用菜籽油
油鸡枞的做法图解4

步骤4

锅热加入干辣椒和花椒爆香，关火
油鸡枞的做法图解5

步骤5

油冷却一下放入鸡枞，不断翻遍，加盐，转小火继续翻炒
油鸡枞的做法图解6

步骤6

差不多30分钟左右，鸡枞颜色变金黄色关火，用余温浸透
油鸡枞的做法图解7

步骤7

冷却后装密封瓶
油鸡枞的做法图解8

步骤8

尝过味道棒棒哒！

油鸡枞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 猪宝妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 中国菜

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