家常炸酱面

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家常炸酱面的用料

五花肉 （去皮，切丁） 300 克 一根葱
姜末 1 小勺 蒜末 1 小勺
新鲜小黄瓜 切丝 1/4 根 干黄酱 （我用了Miso） 1 大勺
甜面酱 1 大勺 糖 1 小勺
黄豆酱 1大勺 绿豆芽 1小把

家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切丁
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

切葱姜蒜
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

碗里加入一大勺黄酱，一小勺甜面酱，一大勺黄豆酱，加入水稀释一下。
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

锅内倒油，加热放入一颗八角，
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜，加入肉丁翻炒（如果喜欢炒的焦焦的肉可以多炒一会）
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱，
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

加入一点生抽，
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

加入一点点白糖，提味提鲜
家常炸酱面的做法图解9

步骤9

放入小半碗水，开始熬
家常炸酱面的做法图解10

步骤10

边熬边用锅铲搅拌，要一直不停的搅拌防止糊锅！熬到没有水分了就盛出！
家常炸酱面的做法图解11

步骤11

熬好的酱
家常炸酱面的做法图解12

步骤12

黄瓜切丝，豆芽焯水小葱切末，放入盘内备用！
家常炸酱面的做法图解13

步骤13

顺便摊了个鸡蛋，俩鸡蛋放入平底锅摊平后用刀切丝
家常炸酱面的做法图解14

步骤14

面条煮好，把菜码好，就可以开动了
家常炸酱面的做法图解15

步骤15

太好吃了

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 ly她说 编写，未经授权不得转载

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