小猴子土豆泥肉酱拌面

精品
1.9万 浏览 128 收藏
收藏
爱吃的董小姐z
爱吃的董小姐z 爱吃的董小姐z
＋ 关注


今天我带着我制作的小猴子土豆泥肉酱拌面来竞聘《面福居》的二掌柜。首先这款面选用福临门筋道高筋擀面来制作，吃起来筋道爽滑，从口感上就能比别的面条更胜一筹哦~ 做完一道好面，缺少不了好看的摆盘，所以我将面条摆成小猴子的样子来表示福临门面条“猴赛雷”（猴赛雷就是广东话好厉害的意思哦）

土豆泥肉酱拌面的用料

福临门劲道高筋擀面 一把 大土豆 一个
猪肉 100g 甜面酱 50g
盐 一茶勺 生抽 一汤勺
料酒 一茶勺 秋葵 一个
清水 一小碗

土豆泥肉酱拌面的做法

小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解1

步骤1

要做一碗好面少不了好面条，我用的是福临门劲道高筋擀面，口感特别爽滑筋道~
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解2

步骤2

将土豆去皮切薄片蒸熟
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解3

步骤3

然后将土豆加入一茶勺盐压成泥状，放入保鲜膜内整成圆爱心的样子
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解4

步骤4

将猪肉清洗干净切小块
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解5

步骤5

放入料理机内打成肉糜，越碎越好
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解6

步骤6

锅内倒入少许油，放入甜面酱，一汤勺生抽，一小碗清水煮至浓稠
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解7

步骤7

放入肉末加入一茶勺料酒炒熟即可
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解8

步骤8

汤锅内倒入水，水开后下入福临门面条煮5分钟左右，将面条煮软即可
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解9

步骤9

然后将面条沥干水，加入肉酱搅拌均匀
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解10

步骤10

用筷子摆出小猴子的轮廓
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解11

步骤11

然后放上土豆泥
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解12

步骤12

最后用海苔和秋葵装饰一下就好啦~
小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解13

步骤13

美味又不失可爱哦~

土豆泥肉酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 煮锅 锅具 炒锅

土豆泥肉酱拌面的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆泥肉酱拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 小猴子土豆泥肉酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活