不打发、不发酵，蓬松小饼轻松做！

精品

6.4万浏览 1193 收藏

宝宝辅食微课堂

＋关注

番茄米饭鸡蛋饼参考月龄11个月以上宝宝都有一张挑剔的小嘴，妈妈们辛苦地做了辅食，他们却一点都不买账。这个时候我们就需要在味道上多多下点功夫啦。今天推荐的这道番茄米饼，利用了鸡蛋的高蛋白和番茄的酸甜味让米饭华丽转身，营养和口味都达到极致，宝宝从此爱上吃饭~

番茄米饭鸡蛋饼的用料

鸡蛋 1个	番茄 1个
米饭 25g

番茄米饭鸡蛋饼的做法

步骤1

首先准备好我们所需的食材。

步骤2

番茄顶部划十字，热水冲泡10分钟左右。 PS：妈妈们最好用刚刚烧开的热水哦，这样更方便去皮。

步骤3

番茄去皮、去蒂，切小块，取重25克。

步骤4

番茄、米饭、鸡蛋倒入辅食机中搅打细腻。

步骤5

搅打后的状态是粘稠易滑落的。 PS：妈妈们要仔细看下搅打后的状态哦，太稠的话容易里外受热不均匀。

步骤6

起锅开小火，刷少量食用油。 PS：妈妈们要注意全程开小火哦，最好使用平底锅，这样能大大提高制作的成功率。

步骤7

用勺子摊入米糊。 PS：妈妈们想要饼煎的圆一点，离锅大约10CM高处倒入，就会自然形成圆形了。

步骤8

煎至底部凝固后翻面。 PS：妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温再煎一会。

步骤9

完成啦~~~来一块吧(*^__^*)

番茄米饭鸡蛋饼的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 给12个月以上的宝宝添加时，妈妈们也可以加入一些奶酪哦，这样味道会更棒！ ● 这款番茄米饼可以直接当做宝宝的主食添加，搭配一些汤、粥类辅食就可以组成一餐啦。 2.黄妈说... 妈妈们都喜欢快手类的辅食，省时又省力。今天这道番茄米饼做法就非常的简单，只需要搅一搅、煎一煎就能完成！而且没有打发，也没有发酵，但是米饼的口感却非常的蓬松细腻，连新手妈妈也能轻松搞定哦！ 3.黄妈爱叨叨 1-在摊饼的时候我们稍微摊的均匀一点，煎至底部凝固后，再轻轻翻面，因为米饼比较软，太用力的话会容易破。 2-这个比例是我多次尝试后得出的，妈妈们最好按照我的比例来制作哦，这样能够提高成功率。 3-煎饼的时候我们一定要全程用小火，最好使用平底锅哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

宝宝辅食微课堂

一起来分享给朋友们看看吧：