天然彩色吐司

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老公对各式各样的吐司情有独钟，因此每周必定要做一次吐司。不太喜欢面包机一键式吐司功能，还是自己动手操作的面包味道要来得更好一些。颜色鲜艳的吐司，也能让自己的心情大好。

彩色吐司的用料

高粉 100克 玉米油 8克
奶粉 5克 糖 10克
红心火龙果 适量 酵母 1克

彩色吐司的做法

天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解1

步骤1

以红色面团为例，先将红心火龙果打成汁，加入主料中所有的材料，活成一个红色的面团。黄色的面团是用南瓜泥来代替红心火龙果汁。最后再活一个原色面团，取一半的原色面团加入可可粉，和成可可面团。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解2

步骤2

将四色面团揉出膜，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解3

步骤3

第一次发酵至原来的2.5倍大。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解4

步骤4

取出面团排气，滚成长条状，放入不沾吐司模具中。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解5

步骤5

第二次发酵至模具的九分满。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解6

步骤6

九阳粉小焙提前预热。模具放入烤箱最底层，180度热风35分钟左右。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解7

步骤7

放凉后即可切片。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解8

步骤8

火龙果面团烘烤过后颜色变化最大，由玫红色变成了淡粉色。
天然彩色吐司#享“美”味#的做法图解9

步骤9

再搭配一杯火龙果汁，妥妥的。

彩色吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

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分类： 无水印 面包 烘焙 吐司 烤

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