给肥羊泡个酸辣浴

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肥羊的香嫩滑口，蔬菜的清新，让你在没食欲的夏天仍停不下筷子。酸辣的汤汁，微微在味蕾上绽开，勾起你的食欲，温暖你的胃部，即使在寒冷的冬天，也能被温暖包围。

给肥羊泡个酸辣浴的用料

肥羊 一盒 青菜 一人量
蒜 3颗 洋葱 半颗
干小米椒 3个 豆瓣酱（辣） 4勺
老干妈 3勺 鸡精 适量
酱油 一铲量 白醋 一铲量
料酒 一铲量 水淀粉 半碗
水 一碗半 油 少量

给肥羊泡个酸辣浴的做法

给肥羊泡个酸辣浴的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切条
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解2

步骤2

干小米椒去头去籽（籽也可不去）
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解3

步骤3

蒜去皮（切去一小块头尾皮很好就剥下来了）
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解4

步骤4

放油，放蒜，炒至油开始有点小响声
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解5

步骤5

放入4勺辣豆瓣酱，小火翻炒
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解6

步骤6

炒至豆瓣酱香味散出，加入洋葱继续翻炒至洋葱变软
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解7

步骤7

倒入一碗半的水，加入适量鸡精，3勺老干妈，各一铲量的料酒、白醋、酱油（一铲量就是把材料倒到锅铲上一锅铲的量）。待汤汁开后，放入肥牛。
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解8

步骤8

肥牛煮熟后就把锅中除了汤其他东西都先捞起来在一会要装的碗中
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解9

步骤9

汤煮开，放入青菜。青菜很容易熟，熟后捞起放在原先肥牛上
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解10

步骤10

剩下的汤汁继续煮开后，倒入半碗水淀粉（水和淀粉比例2:1）。让汤汁变得浓稠后再倒在原先捞出的食材。
给肥羊泡个酸辣浴的做法图解11

步骤11

完成！

给肥羊泡个酸辣浴的烹饪技巧

1.豆瓣酱一定要用小火炒不然容易糊。 2.因为本身豆瓣酱和老干妈还有酱油就有咸味，所以不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 哈哈哈哈哈哈嗝 编写，未经授权不得转载

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