炙烤三文鱼

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看了张亮的砂锅三文鱼煲，口水流了不少。思考了几天，研究出三文鱼新做法：炙烤三文鱼！

炙烤三文鱼的用料

三文鱼片 一块 红黄彩椒 各半颗
奇异果 一个 苹果 半个
芒果 半个 柠檬 半个
盐 适量 黑胡椒 适量
黄油 30g

炙烤三文鱼的做法

炙烤三文鱼的做法图解1

步骤1

准备好了吗？
炙烤三文鱼的做法图解2

步骤2

将所有材料切好装盘准备
炙烤三文鱼的做法图解3

步骤3

可以用橄榄油或黄油，放入热锅。
炙烤三文鱼的做法图解4

步骤4

将材料入油锅翻炒出汁。
炙烤三文鱼的做法图解5

步骤5

倒入适量水或奶油。个人比较喜欢香菜，放了几颗。小火煮二十分钟待收汁。
炙烤三文鱼的做法图解6

步骤6

水果汁冷却后放入料理机榨成酱汁。
炙烤三文鱼的做法图解7

步骤7

三文鱼用盐、胡椒腌制十分钟后平底锅双面煎成金黄色。本来我是用喷枪的，被个败家子在使用前摔坏了T﹏T临时改油煎。
炙烤三文鱼的做法图解8

步骤8

用彩椒铺底，点缀装盘，三文鱼蘸汁，味道太棒啦！

炙烤三文鱼的烹饪技巧

一定要用柠檬汁，光水果的味道是不够的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 爱厨巨蟹 编写，未经授权不得转载

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