一夜就能吃的泡菜

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文小静一
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泡菜在我们的心里，是不是要经过时间很长的洗礼才能吃呢，懒人时代有懒人法和懒人神器，传统泡菜时间长，用量大，一夜渍刚好满足现代人的迷你需求，随吃随做，简单快手

泡菜的用料

黄瓜 一根 柠檬汁（白醋） 15克
糖 15克 盐 2克
芝麻油 8克 小米椒 一个

泡菜的做法

一夜就能吃的泡菜的做法图解1

步骤1

准备一根黄瓜洗干净，去头去尾。
一夜就能吃的泡菜的做法图解2

步骤2

切成小段，或者小片
一夜就能吃的泡菜的做法图解3

步骤3

放入一夜渍的重石玻璃罐
一夜就能吃的泡菜的做法图解4

步骤4

挤入柠檬汁，白醋也可以，味道会有所区别。
一夜就能吃的泡菜的做法图解5

步骤5

放白糖和盐
一夜就能吃的泡菜的做法图解6

步骤6

倒入香油
一夜就能吃的泡菜的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后放入已经切好的辣椒
一夜就能吃的泡菜的做法图解8

步骤8

盖重石盖后冰箱冷藏即可，因为盖子很重，这也是一夜渍的特色。
一夜就能吃的泡菜的做法图解9

步骤9

冷藏后的一夜渍就能吃了
一夜就能吃的泡菜的做法图解10

步骤10

配上清粥最美味
一夜就能吃的泡菜的做法图解11

步骤11

成品图
一夜就能吃的泡菜的做法图解12

步骤12

成品图
一夜就能吃的泡菜的做法图解13

步骤13

成品图
一夜就能吃的泡菜的做法图解14

步骤14

成品图

泡菜的烹饪技巧

一夜渍没有传统泡菜的亚硝酸盐，更快速的能吃到好吃的泡菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 酸 甜 咸

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