卤鸡爪

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卤鸡爪的用料

鸡爪 8个 生抽 三汤勺
料酒 四汤勺 八角 2个
桂皮 2片 干辣椒 二十个左右
冰糖 8颗左右 花椒 一大把
豆蔻 一个 香叶 五片
小茴香 一小撮 香果 一个
罗汉果 一小块 老抽 五汤勺

卤鸡爪的做法

步骤1

肉类焯水洗净

步骤2

油烧热 下入冰糖炒糖色 加入肉类 加入香料翻炒

步骤3

加入清水 和液体调料 总共没过肉类的一半即可

步骤4

盖盖子闷一个小时左右 收汁出锅

卤鸡爪的烹饪技巧

罗汉果加吃饭那种勺子那么大一勺即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 。zthv 编写，未经授权不得转载

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