肉末豇豆

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记得小时候爸爸就经常用豇豆腌制了做小菜吃，配粥配面条都超赞。这一次用新鲜的豇豆炒的，加了点肉末，超级好吃。一点不复杂，但是你尝试了肯定会喜欢上，感觉上桌可以秒杀别的一切了，哈哈。

肉末豇豆的用料

豇豆 280g 猪肉 180g
蒜 5瓣 朝天椒 3个
盐 少许 生抽 2勺
老抽 1勺 水 少许
料酒 1勺

肉末豇豆的做法

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

豇豆摘段，盐水浸泡清洗干净捞出控水
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉末
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

蒜切成蒜末，朝天椒切小段
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

把豇豆改小段
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

锅中倒金龙鱼菜籽油
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

加入肉末，倒入1勺料酒、加入生抽、老抽翻炒匀
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

加入蒜末和朝天椒翻炒匀
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

倒入豇豆翻炒片刻
肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

加少许盐翻炒匀，加入一点水焖2分钟即可。

肉末豇豆的烹饪技巧

猪肉选择有肥有瘦的会比较香一点。 最后加少许水焖一下，豇豆很容易就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香 咸 下饭菜

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