咕咾肉

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咕咾肉的用料

菠萝 适量 青椒 半个
白醋 3勺 白糖 1勺
蛋清 1个 盐 适量
番茄沙司 3勺 胡椒粉 适量
料酒 1勺 清水 适量
水淀粉 适量 五花肉 适量
洋葱 适量

咕咾肉的做法

咕咾肉的做法图解1

步骤1

这个季节菠萝不好买，买了一瓶杂果罐头代替菠萝吧。这是全部食材了。
咕咾肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成片，加适量盐、料酒、胡椒粉、一个鸡蛋腌制十分钟。
咕咾肉的做法图解3

步骤3

将五花肉片两边裹干粉，用手握成团。
咕咾肉的做法图解4

步骤4

下热油锅炸至金黄，捞出再炸一次，做到酥脆。

步骤5

忘拍照片了！提前调好酱汁（番茄酱：糖：白醋：水比例1:1:1:1），锅内放少许油，葱姜蒜炝锅，翻炒辣子洋葱，炒至断生出锅备用。将调好的酱汁放入锅中小火炒香至粘稠状。
咕咾肉的做法图解6

步骤6

加入刚炒好的辣子洋葱、杂果罐头、炸好的肉团，加适量盐调味、水淀粉，翻炒几下即可！

咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 芳宇3 编写，未经授权不得转载

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