韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺

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韭菜鸡蛋一样可以高大上

韭菜鸡蛋蒸饺的用料

澄面（小麦淀粉） 100克 玉米淀粉 40克
韭菜 250克 鸡蛋 1个
排叉 2个 虾皮 适量
盐 少量 花生油 适量
香油 适量 开水 60克

韭菜鸡蛋蒸饺的做法

韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解1

步骤1

准备各种粉
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解2

步骤2

澄面和玉米淀粉混合用开水烫面成絮状
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解3

步骤3

凉凉后揉成面团，盖上保鲜膜醒面
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解4

步骤4

韭菜洗净控干水分，切碎
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解5

步骤5

排叉装入保鲜袋中捏碎
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解6

步骤6

锅中放花生油适量
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解8

步骤8

迅速打散成小块
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解9

步骤9

放入泡好的虾皮翻炒，关火
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解10

步骤10

锅凉后放入切好的韭菜，捏碎的排叉
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，放入香油、盐
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解12

步骤12

放入15克家乐鸡粉，搅拌均匀
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解13

步骤13

醒好的面团搓成长条
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解14

步骤14

切成饺子剂大小的剂子
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解15

步骤15

按扁
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解16

步骤16

擀成薄片不要太厚
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解17

步骤17

放入适量陷，不能太多
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解18

步骤18

按自己喜好捏成饺子
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解19

步骤19

锅开后上锅蒸至5-8分钟
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解20

步骤20

好了，出锅、摆盘、拍照
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解21

步骤21

来个正脸
韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法图解22

步骤22

再来一张，拍完就开吃

韭菜鸡蛋蒸饺的烹饪技巧

1、一定开水活面 2、面点软硬和饺子面差不多 3、陷里先放香油再少放盐，因虾皮、鸡粉都咸 4、皮越薄越透明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 袅袅兮秋风 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 早餐 无水印 养心安神

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