鸡蛋蛋饺

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文小静一
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小时候过年，妈妈就一定会做的一道菜。平时为什么不做，大概是因为懒吧，哈哈哈哈哈～ 但是真心觉得巨好吃阿～

鸡蛋蛋饺的用料

蛋皮：鸡蛋 300克 蛋皮：植物油 25克
肉馅：猪肉 250克 盐 3克
耗油 3克 细砂糖 12克
料酒 12克 芝麻油 5克
水 10克 葱花 10克

鸡蛋蛋饺的做法

鸡蛋蛋饺的做法图解1

步骤1

猪肉切小块，剁成肉馅
鸡蛋蛋饺的做法图解2

步骤2

放入所有调料
鸡蛋蛋饺的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
鸡蛋蛋饺的做法图解4

步骤4

蛋皮的材料：鸡蛋磕入碗内
鸡蛋蛋饺的做法图解5

步骤5

放植物油
鸡蛋蛋饺的做法图解6

步骤6

用筷子打散搅拌均匀
鸡蛋蛋饺的做法图解7

步骤7

准备好一个小的不粘锅，涂一层油，用厨房纸巾擦一下
鸡蛋蛋饺的做法图解8

步骤8

预热好的锅放入鸡蛋液
鸡蛋蛋饺的做法图解9

步骤9

在鸡蛋液的一侧放入猪肉馅
鸡蛋蛋饺的做法图解10

步骤10

用筷子掀起一侧的蛋皮包过来，贴合在一起即可
鸡蛋蛋饺的做法图解11

步骤11

煎好的蛋皮肉还没有全熟，需要在蒸笼蒸一下
鸡蛋蛋饺的做法图解12

步骤12

或者煮火锅涮或者煮面一起煮一下才能吃哦
鸡蛋蛋饺的做法图解13

步骤13

成品图
鸡蛋蛋饺的做法图解14

步骤14

成品图
鸡蛋蛋饺的做法图解15

步骤15

成品图
鸡蛋蛋饺的做法图解16

步骤16

成品图
鸡蛋蛋饺的做法图解17

步骤17

成品图
鸡蛋蛋饺的做法图解18

步骤18

成品图

鸡蛋蛋饺的烹饪技巧

调料根据自己口味调节，咸淡自己拿捏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载

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