「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭

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回家吃饭—— 美味珍馐横陈， 却不想举著； 咸鱼白菜罗列， 却食指大动。 无关乎菜品， 只在乎家味。

香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的用料

春鸡腿 2只 橄榄油 20cc
黄油 10g 马铃薯 2颗
小米 50g 藜麦 适量
淡奶油 10g 盐 适量
黑胡椒碎 适量 洋葱 20g
史云生鸡汤 30cc 白蘑菇 60g
干葱 20g 白兰地 20cc
欧芹 少许 小番茄 60g
百里香 少许 罐头番茄酱 20g

香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法

「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法图解1

步骤1

先把藜麦和小米用水清洗浸泡大约15分钟，滤干水份，用美的电饭煲，加鸡汤煮至30分钟
「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法图解2

步骤2

鸡腿用百里香，盐，和黑胡椒腌制。腌制好后用美的电磁炉煎香鸡腿。
「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法图解3

步骤3

土豆去皮煮至十分钟，待软身后捞出，用破壁机打烂
「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法图解4

步骤4

猎人酱汁：先把干葱，蘑菇，小番茄等炒香，喷白兰地，然后等酒挥发以后加入百里香调味，用黄油收汁。
「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法图解5

步骤5

土豆泥混合藜麦，小米调味，加入淡奶油搅拌均匀
「回家菜谱」——香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的做法图解6

步骤6

装盘，撒上欧芹碎

香煎春鸡腿猎人汁酱小米藜麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

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