吃多不腻|排骨焖饭

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排骨，数我们经常见到的食材，很容易买到，除了整排骨、烤排骨、煎排骨、糖醋排骨，排骨的做法真的多种多样，做起来每一道都是那么的好吃。 这次做的焖饭，用了排骨来焖，排骨的肉香味渗入到每一颗的饭里面，吃起来相当美味，并且沾了胡萝卜的香甜，都不用炒菜了，的确是好适合我这种懒癌哈哈哈 不挑厨具，电炖盅、电炖锅都可以做的哦

排骨焖饭的用料

排骨 500克 胡萝卜 半根
土豆 1个 小葱 1根
大米 适量 蒜 3颗
料酒 3颗克 姜片 3块
八角 1个 桂皮 1小块
酱油 3克 冰糖 少许
盐 1勺

排骨焖饭的做法

吃多不腻|排骨焖饭的做法图解1

步骤1

准备好材料~
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解2

步骤2

排骨洗净，切段，加入料酒灼水，捞起洗净
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解3

步骤3

我用的不粘锅，锅热加油，爆香蒜、姜片、八角、桂皮，倒入排骨翻炒至焦黄
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、土豆切丁，放入排骨中翻炒3-5分钟，加入酱油、盐、冰糖、少许老抽也可以
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解5

步骤5

倒入清水中没过排骨，煮沸，此时就可以淘米
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解6

步骤6

沸腾的排骨联通汤汁倒入电饭锅内胆，再倒入大米，开始煮饭
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解7

步骤7

煮好了的排骨饭~
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解9

步骤9

成品~~
吃多不腻|排骨焖饭的做法图解10

步骤10

饭颗粒粒分明，非常好吃

排骨焖饭的烹饪技巧

放入排骨的水根据自己的大米分量来吧，最后是要立案庭汤汁一起到入饭锅焖饭，焖饭不适宜太湿的米，最好的状态就是煮好以后饭粒粒粒分明，而且是熟透的。 炖锅、炖盅做的焖饭因为时间久，小火慢炖味道更香浓！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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