木须肉

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木耳是东北特产，也是我家餐桌的常客。炒、炖、拌菜时我都会放一些，补血软化血管，营养非常非富。说到木须肉，就是木耳、鸡蛋加猪肉为主的一道炒菜，是很家常的东北菜！

木须肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的用料

猪瘦肉 适量 鸡蛋 3个
木耳 适量 黄瓜 半根
胡萝卜 适量 葱蒜 适量
酱油 适量 糖 少许
料酒 适量 淀粉 适量
胡椒粉 少许 金龙鱼菜籽油 适量
盐 适量 鸡精 少许

木须肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

木耳泡几个小时，择洗干净备用。
木须肉的做法图解2

步骤2

猪肉切片，加料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌十分钟。
木须肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜、黄瓜切菱形片。
木须肉的做法图解4

步骤4

葱蒜切片。
木须肉的做法图解5

步骤5

锅中烧热水，把木耳、胡萝卜分别焯一下，过凉备用。
木须肉的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。锅中油热后，炒好鸡蛋，盛出备用。
木须肉的做法图解7

步骤7

锅中加少许油，滑炒肉片至熟，加葱蒜炒香。
木须肉的做法图解8

步骤8

加黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。
木须肉的做法图解9

步骤9

加酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。
木须肉的做法图解10

步骤10

最后加鸡蛋翻炒均匀。
木须肉的做法图解11

步骤11

成品。

木须肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的烹饪技巧

木耳、胡萝卜焯一下，减少烹调时间。肉片用调料、淀粉腌一下入味。温油滑炒肉片滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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