肉桂面包——丰富层次的味觉体验

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可可小厨师
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外国人有时候喝咖啡会加一点肉桂，这是我做中国菜不常用的一道调料。但是，用它做点心真是无敌了，非常好吃。另外，肉桂面包也一洗其他寻常口味的熟悉感觉，让你的有别样的味觉体验。我加了一点葡萄干，甜甜的，味道非常好

肉桂面包的用料

高筋面粉 300克 酵母 10克
水 100克 鸡蛋 1个
玉米油 10克 肉桂粉 适量
葡萄干 适量

肉桂面包的做法

肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解1

步骤1

发面。看用料，这是一款健康的面包，少油少糖。
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解2

步骤2

面发好后擀成薄片，刷一层玉米油。
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解3

步骤3

均匀撒上肉桂粉和葡萄干。
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解4

步骤4

卷起来
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解5

步骤5

卷好后切块。
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解6

步骤6

锡纸上刷少许油，把切好的面包摆好。注意中间留一点空隙。然后放到烤箱二次发酵，大概20分钟。再把鸡蛋打散，给每个面包刷蛋液。最后再放进烤箱，200度20分钟，烤箱里放一点水。
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法图解7

步骤7

成品是这样。

肉桂面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 可可小厨师 编写，未经授权不得转载

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