宫保鸡丁

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桃李芬芳3
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下酒，下饭两全其美。

宫保鸡丁的用料

鸡胸脯（或鸡腿肉） 半斤 花生米 一把
花椒 20颗 生抽 一勺
醋 一勺 糖 一勺
盐 适量 黄瓜 一根
大葱（或蒜瓣） 适量 料酒 适量
白胡椒 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁，用料酒，淀粉，白胡椒，盐腌制 两到三小时。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

黄瓜切丁，准备花椒，干辣椒，炸好的花生米，番茄酱。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中放适量油爆熟鸡丁，肉发白就熟了。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

油烧热倒入花椒，干辣椒，大葱白爆香。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入爆好的鸡肉翻炒片刻。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

关小火，倒入黄瓜丁，花生米。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入生抽和醋。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

放适量的糖和鸡精。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

最后放入适量的番茄酱。
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

开大火把佐料翻炒均匀即可。
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

盛盘上桌。
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

下酒，咽饭都不错的菜哦。

宫保鸡丁的烹饪技巧

鸡肉一定要先腌制进味，黄瓜不要久炒，沾上调料即可，否则就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 桃李芬芳3 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜 家常菜 盖浇饭 12-23个月

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