香菇肉酱2.0版

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小柏师
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上次做的香菇酱吃完了，发现意犹未尽，于是这次打算再变个花样再做一次

香菇肉酱2.0版的用料

鸡胸肉 三块 香菇 二十朵
洋葱 半头 藕 半根
大蒜 十瓣 八角 2颗
桂皮 2片 橄榄油 适量
食用油 适量 麻辣花生 适量
辣椒面 依口味

香菇肉酱2.0版的做法

香菇肉酱2.0版的做法图解1

步骤1

将食材都切丁，姜蒜切末，桂皮拍碎。一切就绪，开火（请忽略洋葱的切法，实在是哭得切不碎了，有兴趣得可以体验一下把洋葱切碎点）
香菇肉酱2.0版的做法图解2

步骤2

放食用油和橄榄油（油可以放多点，而且待会还要加油），油热了就倒入鸡丁翻炒
香菇肉酱2.0版的做法图解3

步骤3

这个过程很慢，需要耐心，鸡肉会出很多水，你会觉得是不是失败了。但是相信我，大概炒十八分钟后，就干了。
香菇肉酱2.0版的做法图解4

步骤4

十九分钟后是这样的，油又开始透亮了。照片没拍出金黄色效果，我也很无奈。
香菇肉酱2.0版的做法图解5

步骤5

倒入洋葱桂皮八角姜蒜，翻炒。炒得差不多，放干辣椒面，炒出辣椒的香味，加入藕丁。不喜欢吃辣的，这步不放辣椒，不想要藕的，也可以不放。
香菇肉酱2.0版的做法图解6

步骤6

口水都要流出来了，放入鲜菇不停的翻炒。
香菇肉酱2.0版的做法图解7

步骤7

边炒边放蚝油、盐、甜面酱、鸡精、倒入花生
香菇肉酱2.0版的做法图解8

步骤8

香菇炒软，整体颜色也很均匀了，撒点芝麻，翻炒出锅。出锅前记得先尝个五六七八块
香菇肉酱2.0版的做法图解9

步骤9

两大盒呢，拌面特别香。这次用的鸡肉，想吃五香猪肉版香菇酱，可以看我上一个教程。给个赞吧

香菇肉酱2.0版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 小柏师 编写，未经授权不得转载

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