凉拌空心菜

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小莲8088
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天气热，吃不下饭，没有胃口的时候，我奶奶总是会这样凉拌菜给我吃，瞬间下肚两碗饭，太开胃了

凉拌空心菜的用料

空心菜 一把 生抽 2小勺
芝麻香油 1小勺 盐，味精， 适量
蠔油 1勺 油辣子 看个人胃口放
祘 5瓣 醋 一勺
白糖 适量 花椒油 适量

凉拌空心菜的做法

凉拌空心菜的做法图解1

步骤1

选新鲜比较嫩的空心菜，洗干净，这断备用
凉拌空心菜的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，菜放下去，焯一下，阉掉一会儿就可以了，捞出沥干水分
凉拌空心菜的做法图解3

步骤3

蒜瓣切碎，备用
凉拌空心菜的做法图解4

步骤4

锅里热油，浇到蒜末上，加入一勺油辣子，瞬间香味扑鼻
凉拌空心菜的做法图解5

步骤5

加入生抽，醋，盐味精，白糖，芝麻油，花椒油等等调料
凉拌空心菜的做法图解6

步骤6

空心菜倒入，拌匀
凉拌空心菜的做法图解7

步骤7

装盘即可，是不是超级简单呢，来两碗米饭，个人觉得比炒的要清爽好吃

凉拌空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 小莲8088 编写，未经授权不得转载

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