鸡纵菌油

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鸡纵菌油的用料

大蒜 5瓣 鲜青花椒 5g
小米椒 5个 八角 1个
山茶籽油 250ml 盐 适量
桂皮 适量 香叶 适量
鸡纵菌 2斤

鸡纵菌油的做法

鸡纵菌油的做法图解1

步骤1

鲜采鸡纵菌清洗干净，稍微晾干。
鸡纵菌油的做法图解2

步骤2

手撕成条。
鸡纵菌油的做法图解3

步骤3

山茶籽油（或者金龙鱼油，一定要油腥味淡的油）烧热，先下入姜片、红椒爆香，之后倒入鸡纵菌。

步骤4

耐心小火熬菌油，中途加入八角、香叶、桂皮。熬至金黄色。

步骤5

最后加入蒜末、鲜青花椒，再熬制5分钟即可出锅。

鸡纵菌油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

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