泡野山椒

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无非是冬日的夜晚，给女儿做“酸汤肥牛”的配菜，也要做到极致的美啊～漂亮的泡菜坛，把“泡菜”放在美好的时光里，岁月静好～

泡野山椒#装满好时光#的用料

野山椒 1000克 15%食盐溶液 100克
老盐水 100克 白醋 50克
食用盐 100克 八角 3个
四川花椒 15克 白糖 20克
白酒 30克

泡野山椒#装满好时光#的做法

泡野山椒#装满好时光#的做法图解1

步骤1

野山椒洗净剪蒂
泡野山椒#装满好时光#的做法图解2

步骤2

留一点把很重要哦！不然容易坏～
泡野山椒#装满好时光#的做法图解3

步骤3

滤干水份
泡野山椒#装满好时光#的做法图解4

步骤4

将白酒、食盐、糖、大料等所有作料放入坛内，再加入适量生水。
泡野山椒#装满好时光#的做法图解5

步骤5

泡菜就做好了～

泡野山椒#装满好时光#的烹饪技巧

我放的矿泉水，放入生水发酵得很快～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

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