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丝瓜海米鸡蛋羹
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丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分、丝瓜还有清暑凉血、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺的功效、配上营养丰富的海米和鸡蛋、真的是一款营养丰富又美味的汤羹……
丝瓜海米鸡蛋羹的做法
步骤1
丝瓜洗净后去皮
步骤2
去皮的丝瓜洗净后切成滚刀块、胡萝卜用模具刻成花、海米和木耳提前洗净泡发备用
步骤3
锅中倒入适量的清水烧开、加入少许盐和一勺油、把丝瓜和胡萝卜焯水捞出沥干备用
步骤4
另起锅烧热油、爆香葱姜蒜末
步骤5
加入胡萝卜小火慢慢煸炒出胡萝卜素
步骤6
加入焯过水的丝瓜
步骤7
加入木耳
步骤8
再加上泡发好的海米
步骤9
倒入适量清水大火烧开转小火煮3分钟
步骤10
鸡蛋打散、慢慢倒入锅中成蛋花状
步骤11
加入盐和鸡精调味后关火、淋上芝麻油搅拌均匀即可
步骤12
盛到器皿中、配上自己做的包子、太美味了
步骤13
成品一
步骤14
成品二丝瓜海米鸡蛋羹的烹饪技巧
丝瓜和胡萝卜一定要提前焯水备用、焯水的时候一定记住加入适量的盐和油、这样焯出来的食材颜色漂亮、营养成分也不会流失呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-15
月色家的小厨房
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