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蔓越莓菠萝蛋糕
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爸爸这次回来天天给我买菠萝吃，他知道我喜欢吃，所以天天都有菠萝吃，然后准备回去工作还再给我买了三个菠萝让我带回家，自己一个人又吃不了那么多，所以就想着把菠萝果肉整成美食，这次我做的是加了蔓越莓的反转菠萝蛋糕，酸酸甜甜的，味道甚是不错哦
蔓越莓菠萝蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
低筋面粉过筛
步骤3
菠萝去皮切成圆片，其中三块切成两半
步骤4
白砂糖放入锅中煮
步骤5
煮至变黄，搅拌均匀
步骤6
然后加入40g黄油一起煮
步骤7
搅拌均匀
步骤8
放入切好的菠萝片，翻拌均匀
步骤9
然后取出煮好的菠萝片放入模具中
步骤10
然后糖浆继续煮至110摄氏度
步骤11
然后倒入煮好的糖浆
步骤12
鸡蛋放入打蛋器中搅拌均匀
步骤13
然后在蛋液中倒入糖粉
步骤14
加入1g盐
步骤15
蛋液隔水45摄氏度用打蛋器搅拌均匀至38摄氏度（手摸温余即可）
步骤16
黄油和纯牛奶也放入锅中隔水加热化开搅拌均匀
步骤17
隔水加热好的鸡蛋液用打蛋器打发
步骤18
打至用打蛋器在蛋液中划8字大概5秒消失后再搅拌1分钟即可
步骤19
蔓越莓切成小块
步骤20
所有低筋面粉倒入打发好的蛋液中
步骤21
用刮刀划拌均匀至无颗粒状即可
步骤22
然后将蛋糕糊倒入搅拌均匀的奶油液中用刮刀划拌均匀
步骤23
加入切好的蔓越莓果干用刮刀划拌均匀
步骤24
然后将蛋糕糊距20厘米处倒入模具中，振泡两次
步骤25
放入预热好的烤箱175摄氏度中层上下火30分钟
步骤26
出炉后不用倒扣冷却后脱模即可
步骤27
蛋糕表面刷上蜂蜜
步骤28
完成
步骤29
近看
步骤30
再看
步骤31
诱惑
步骤32
不错吧
步骤33
好吃
步骤34
美味
步骤35
美美哒
步骤36
酸酸甜甜
步骤37
香甜可口
步骤38
好吃极了
步骤39
切开
步骤40
近看
步骤41
不错吧
步骤42
蛋糕做好了，下午茶还会太远吗蔓越莓菠萝蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-16
瑗瑗baby
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