韩式炸鸡

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韩剧迷哈哈 酱料跟炸鸡粉是淘宝上买的，超好吃！韩味乐韩式酱料（店铺名）

韩式炸鸡的用料

鸡翅 8个 水 适量
韩味乐韩式炸鸡果酱 30g 韩味乐韩式原味腌鸡粉 40g
韩味乐韩式原味炸粉黄金酥脆裹粉 200g 食用油 适量
水 900g 鸡腿 2个
鸡翅根 6个

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

第一步：清洗干净，甩干水分。第二步：取一个干净的容器 ，鸡，水跟腌鸡粉的比例是1000g：960g：40g。腌好后冰箱冷藏8小时以上，鸡翅跟鸡腿用刀划几个口子，背面再用牙签扎几个孔。（更入味一点）每个人口味不同，调料根据个人口味可以有所调整
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

炸鸡粉和水比例 1：1.5，粘稠状就好。
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

盘子上面不要有水
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

不要裹太厚，薄薄一层就好
韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

裹好后，用手，把表面拍打一下。不掉粉即可
韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

准备开炸
韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

油温170度左右最好！
韩式炸鸡的做法图解8

步骤8

入锅两分钟左右，再用筷子翻一面。小火炸，一定要控制油温！
韩式炸鸡的做法图解9

步骤9

7～10分钟就好。鸡翅7分钟左右，可以先炸5分钟，控油出锅，再炸一次2分钟，控15秒油。
韩式炸鸡的做法图解10

步骤10

出锅啦
韩式炸鸡的做法图解11

步骤11

我词穷
韩式炸鸡的做法图解12

步骤12

熟啦

韩式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 The_angel_of_the_devil. 编写，未经授权不得转载

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