土豆舒芙蕾

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僖儿2005
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甜的舒芙蕾我相信大多数的小伙伴都吃过了，但咸味的舒芙蕾呢？

土豆舒芙蕾的用料

土豆 200克 黄油 40克
芝士奶酪 85克 鸡蛋 2个
牛奶 200克 盐 少许
葱 少许 面包糠 适量

土豆舒芙蕾的做法

土豆舒芙蕾的做法图解1

步骤1

取少许黄油（配方外）均匀地抹好整个舒芙蕾碗
土豆舒芙蕾的做法图解2

步骤2

在碗中倒入面包糠，晃动整个舒芙蕾碗，让整个碗壁沾满，倒掉多余的面包糠
土豆舒芙蕾的做法图解3

步骤3

土豆去皮切片，放入蒸汽烤箱内低温蒸烤20分钟
土豆舒芙蕾的做法图解4

步骤4

芝士奶酪刨丝
土豆舒芙蕾的做法图解5

步骤5

土豆压成泥状
土豆舒芙蕾的做法图解6

步骤6

将芝士奶酪放入土豆泥内，拌匀
土豆舒芙蕾的做法图解7

步骤7

放入葱粒
土豆舒芙蕾的做法图解8

步骤8

磕入蛋黄
土豆舒芙蕾的做法图解9

步骤9

搅拌至蛋黄完成融化
土豆舒芙蕾的做法图解10

步骤10

牛奶和黄油加热煮沸
土豆舒芙蕾的做法图解11

步骤11

放凉后倒入土豆内
土豆舒芙蕾的做法图解12

步骤12

蛋白打发至湿性后分2次加入土豆芝士糊内
土豆舒芙蕾的做法图解13

步骤13

轻微搅拌即可
土豆舒芙蕾的做法图解14

步骤14

做好的土豆舒芙蕾倒入碗中
土豆舒芙蕾的做法图解15

步骤15

烤箱预热200度，上下火15分钟左右（表面变金黄）
土豆舒芙蕾的做法图解16

步骤16

我试过加培根碎下去，也非常好吃哦！特别适合小朋友

土豆舒芙蕾的烹饪技巧

没有蒸汽烤箱的话，土豆可以放入蒸锅内蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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