香辣火锅鱼

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香辣火锅鱼的用料

草鱼 1500g 豆芽 500g
娃娃菜 500g 姜 1个
蒜 10颗 料酒 15g
大葱 1根 干辣椒 15g
花椒 5g 红九九火锅料 适量
木耳 15g 莲藕 1个
菠菜 1把 蚝油 适量

香辣火锅鱼的做法

步骤1

1.将鱼清洗干净，并在两面打上花刀 2.准备好食材:葱白30克，蒜15克，姜15克，料酒适量，十三香适量，盐适量 3.将准备好的食材，依次放入盆中，进行腌制10分钟。 4.将干辣椒，蒜，姜片，花椒，先下锅爆香，再放入适量火锅料，进行爆炒。 5.向锅中加水约没过锅的三分之二处，待锅烧开后，放入腌制好的鱼。 6.先大火烧10分钟，再调中火5分钟，15分钟之后，可依次将配菜加入锅中。5分钟后可关火。 7.依个人口味，加入少量香菜即可食用。

香辣火锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

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