鱼开富贵

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比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等。比目鱼体侧扁，呈长卵圆形。一般体长25～50厘米。体重1500－3000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。主要分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。比目鱼为海洋名贵经济鱼类之一，每百克肉含蛋白质19．1克、脂肪1.7克、肉质细白鲜嫩，可鲜食，也可加工制做罐头或咸干品，此外还有消炎解毒、健脾、益气等功效，其肝可提取鱼肝油。

鱼开富贵的用料

偏口鱼 500克 食用油 2勺
盐 2勺 烧烤料 2勺
蒜蓉辣椒酱 2勺

鱼开富贵的做法

鱼开富贵的做法图解1

步骤1

在超市买到新鲜的偏口鱼回来摘除鱼鳃和内脏清洗干净备用
鱼开富贵的做法图解2

步骤2

撒上盐拌匀腌制2个小时入味
鱼开富贵的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼用清水洗净沥干水份
鱼开富贵的做法图解4

步骤4

偏口鱼摆在烤架上每一条鱼均匀的涂抹上食用油
鱼开富贵的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180度预热20分钟后将涂抹油的偏口鱼放入烤箱中上下火200度烤制20分钟
鱼开富贵的做法图解6

步骤6

烤制半成品的偏口鱼取出再涂抹一层油放入烤箱中烤制15分钟
鱼开富贵的做法图解7

步骤7

将基本烤好的偏口鱼再次涂抹一层油然后撒上烧烤料或者蒜蓉辣椒酱再放入烤箱再烤制5分钟即可出炉喽
鱼开富贵的做法图解8

步骤8

将烤好的两种口味的偏口鱼摆入盘中用生菜做装饰
鱼开富贵的做法图解9

步骤9

看着就让人垂眼欲滴太有食欲了
鱼开富贵的做法图解10

步骤10

这是烧烤料烤出的美味入口酥脆爽口
鱼开富贵的做法图解11

步骤11

这是蒜蓉辣椒酱烤出的美味入口香辣回味无穷
鱼开富贵的做法图解12

步骤12

这道美味适合宴客必备的拿手菜噢
鱼开富贵的做法图解13

步骤13

品着啤酒吃着烤鱼这才是打开幸福生活的方式噢

鱼开富贵的烹饪技巧

比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等。比目鱼体侧扁，呈长卵圆形。一般体长25～50厘米。体重1500－3000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。主要分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。比目鱼为海洋名贵经济鱼类之一，每百克肉含蛋白质19．1克、脂肪1.7克、肉质细白鲜嫩，可鲜食，也可加工制做罐头或咸干品，此外还有消炎解毒、健脾、益气等功效，其肝可提取鱼肝油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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